2010-12-09 11:11:22
Naši učenici osvojili 1. mjesto na Kamelija kupu u Opatiji
Učenici srednje škole Arboretum Opeka iz Marčana pobjednici su petog Kamelija kupa, državnog natjecanja učenika srednjih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slastičar.
Natjecalo se 17 ekipa iz cijele Hrvatske, najviše do sad. Pobjednički tim činili su Petra Vučkovečki, Danijela Jakopanec i Matija Horvat, a mentor im je bio Darko Auker.
Na drugo mjesto plasirala se Ugostiteljska škola iz Opatije, a treći su učenici iz splitske Turističko-ugostiteljske škole.
Tročlane ekipe učenika imale su zadatak pripremiti meni od tri slijeda, a namirnice i tema bili su zadani. Hladno predjelo radili su od pilećih prsa, za toplo glavno jelo trebali su upotrijebiti svinjski file, dok je desert sadržao punilo od višanja i svježi kravlji sir.
U osmišljavanju jela đacima su pomagali mentori koji su ih mogli i savjetovati tijekom izrade, ali nisu smjeli sudjelovati u pripremi jela.
Kao i svake godine, Kamelija kup održava se u sklopu Dana hrvatskog kulinarstva, središnje kulinarske manifestacije u Hrvatskoj koja se već sedmu godinu za redom održava u opatijskom hotelu Ambasador. Ove godine traju od 6. do 12. prosinca.
Pod visokim pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske i Ministarstva turizma, Dani hrvatskog kulinarstva održavaju se s ciljem promocije domaćih kulinarskih majstora, namirnica iz našeg podneblja te jela hrvatske kulinarske baštine. Želja je popularizirati kuharsku i slastičarsku struku te potvrditi njezinu vrijednost u razvoju turističke ponude naše zemlje. Također, natjecanjem učenika namjera je omogućiti im razmjenu iskustava te ojačati svijest o važnosti zanata i učenja kroz natjecanja.
Dani kulinarstva obuhvaćaju, osim Kamelija kupa, Državno prvenstvo slastičara te Državno prvenstvo kuhara. Prvake među njima Hrvatska će dobiti u sljedećih nekoliko dana.
|